Naturellement, j’ai souhaité visiter l’école qui forme nombre de nos fromagers.
Direction l’École nationale de l’innovation, des laboratoires de l’eau et de l’alimentation (anciennement École nationale d’industrie laitière).
Ici, les élèves et étudiants apprennent à transformer le lait en comté, morbier, bleu de Gex, yaourts… et développent un véritable savoir-faire artisanal et scientifique.
Une formation ancrée dans notre tradition… mais aussi tournée vers l’avenir !
Au-delà des produits laitiers, l’établissement agricole - désormais fusionné avec celui de Poligny (Jura) - propose aussi des formations dans les domaines suivants :
- Gestion et traitement des eau
- Alimentaire et boissons
- Labo, Qualité, hygiène, sécurité
Une belle diversité de parcours, avec à la clé de réels débouchés professionnels dans notre région.
Un grand merci à toute l’équipe pour leur accueil chaleureux et leur engagement au service de notre jeunesse et de nos terroirs.
Trop de cadmium dans notre alimentation !
3 juin 2026
Le groupe Écologiste et Social se mobilise pour une réduction nette du taux de cadmium (cancérigène) dans nos engrais, et donc dans nos assiettes...
Grande écoute : la suite, à la rencontre des habitant.es
22 mai 2026
Votre députée continue la démarche de Grande Écoute. Elle souhaite continuer à rencontrer les habitantes et habitants de la circonscription pour échanger sur leurs préoccupations, leurs attentes et leurs propositions.