Naturellement, j’ai souhaité visiter l’école qui forme nombre de nos fromagers.
Direction l’École nationale de l’innovation, des laboratoires de l’eau et de l’alimentation (anciennement École nationale d’industrie laitière).
Ici, les élèves et étudiants apprennent à transformer le lait en comté, morbier, bleu de Gex, yaourts… et développent un véritable savoir-faire artisanal et scientifique.
Une formation ancrée dans notre tradition… mais aussi tournée vers l’avenir !
Au-delà des produits laitiers, l’établissement agricole - désormais fusionné avec celui de Poligny (Jura) - propose aussi des formations dans les domaines suivants :
- Gestion et traitement des eau
- Alimentaire et boissons
- Labo, Qualité, hygiène, sécurité
Une belle diversité de parcours, avec à la clé de réels débouchés professionnels dans notre région.
Un grand merci à toute l’équipe pour leur accueil chaleureux et leur engagement au service de notre jeunesse et de nos terroirs.
Réunions publiques en septembre et octobre
18 sept. 2026
Dominique Voynet, députée écologiste du Doubs, continue d'aller à la rencontre des habitant·es de sa circonscription. Quatre nouvelles dates sont programmées en septembre et octobre 2026.
Retrouvons-nous le samedi 12 septembre à Chalezeule
4 sept. 2026
Je vous donne rendez-vous le samedi 12 septembre pour partager un banquet ensemble.
Bilan de la deuxième année
4 sept. 2026
Le bilan de la deuxième année de mandature est en cours d'impression et va être livré dans vos boîtes aux lettres dans les semaines qui viennent. Vous pouvez déjà le découvrir sur notre site.